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金彩山酒业,70年的悠久历史,纯粮酿造,二十六道生产工艺,每一道工艺都遵循国家食品卫生安全生产的标准,我们采用的是“清蒸清烧、续茬发酵”工艺,是指蒸酒蒸粮分别进行,然后混合进行发酵。清蒸清烧工艺有利于续茬配料时酸度的控制,同时还可以避免原辅料中的邪杂味带入酒中,既保留了清香型白酒…
金彩山酒业举行“共享职运精彩、同创企业辉煌”五一职工运动会

金彩山酒业举行“共享职运精彩、同创企业辉煌”五一职工运动会

春夏之交,万物竟绿,伴着春风的喜悦和激情,2019年山东金彩山酒业庆“五·一”职工运动会于5月6日在金彩山酒文化园隆重举行。本次运动会主题是“共享职运精彩、同创企业辉煌”,运动会共设拔河、集体跳绳、乒…
金彩山积极探索企业文化产业发展新路径

金彩山积极探索企业文化产业发展新路径

4月18日,泰安市文化馆长培训班在金彩山酒文化园隆重开班。来自全市各县区文化馆负责人齐聚金彩山鲁酒文化博物馆,共同领略新时代下传统生产企业的“凤凰涅槃、文创先行”所带来的的企业创新转型成果。
浓香型白酒和酱香型白酒有什么区别?

浓香型白酒和酱香型白酒有什么区别?

我国白酒品类繁多,各省各地都有自己的美酒,但从大的范围来分,基本可以分为十二种香型,分别是浓香型、酱香型、清香型、米香型、凤香型、豉香型、老白干香型、馥郁香型、特香型、芝麻香型、药香型、酱香型。而十二…
鉴别纯粮酒和勾兑酒的方法

鉴别纯粮酒和勾兑酒的方法

白酒是生活中比较常见的酒种,只要不过量,无论是在亲友聚会中举杯对饮,或是自己在家小酌,都是一个不错的选择。但是有一个问题总是困扰着大家,那就是自己喝的酒到底是纯粮酒还是酒精勾兑酒,今天,金彩山小编给大…
浓香型白酒可以存放多久?

浓香型白酒可以存放多久?

浓香型白酒有着浓香甘爽的特点,它主要是以高粱为主的多种杂粮为原料,在陈年老窖或者是人工培养的老窖里发酵,通过发酵之后产生乙酸乙酯,因为这种成分的含香量比较高,而且香气突出,因此才被人们称为浓香型白酒。