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金彩山酒业,70年的悠久历史,纯粮酿造,二十六道生产工艺,每一道工艺都遵循国家食品卫生安全生产的标准,我们采用的是“清蒸清烧、续茬发酵”工艺,是指蒸酒蒸粮分别进行,然后混合进行发酵。清蒸清烧工艺有利于续茬配料时酸度的控制,同时还可以避免原辅料中的邪杂味带入酒中,既保留了清香型白酒…
唯有时间的酝酿,才有真正的好酒!

唯有时间的酝酿,才有真正的好酒!

时间成本在成本核算中必不可少,这个时间成本与劳作中的时间成本不同。好酒是需要陈酿的,刚生产出来的新酒,有辛辣味,不柔和,只能算半成品,一般都需要经过一段时间的存贮,让其自然老熟,使酒体绵软适口,醇厚香…
俺叫酒,俺的文化给恁说说!

俺叫酒,俺的文化给恁说说!

俺叫酒,字粮食精,是粮食的精华与水的化合物。俺是最奇妙的饮用物,味有浓香、酱香或醇香。尽管有人说俺是猫尿、马尿,但抬举俺的人还真不少。因为俺能给武人壮胆,为文人助兴,给喜事添喜,为愁人解忧。所以,穷喝…
为何喝酒会容易醉?

为何喝酒会容易醉?

在酒桌上有的人千杯不醉,有的人喝的没多少,就醉的一塌糊涂,这是什么原因导致的,仅仅是因为酒量差,其实不然,1、身体缺水,容易醉。身体缺水不能用酒精补充,酒精的成分主要是乙醇,乙醇是一种无色、高度易燃的…
白酒对"长寿"具有十大好处!

白酒对"长寿"具有十大好处!

白酒本身是健康的,它源自粮食自然固态发酵,蒸馏提取,成分丰富,具有抗氧化力功能。科学家研究证实,酒精性饮料对机体的影响取决于饮用量,适量饮酒有益于人体健康,过量饮酒伤身又伤心。适量饮酒有益健康,这已经…
白酒灌装的知识

白酒灌装的知识

瓶装白酒在较低气温下放置一段时间,容易产生混浊、沉淀等现象,直接影响到白酒的感官质量’现就白酒灌装时应注意的问题简述如下。一、混浊、沉淀的原因1.白色沉淀主要是因为白酒加浆调度的用水硬度过高,将钙镁等…