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发黄的白酒一定是好酒、老酒么
白酒时间长了酒体变黄是酒友们有时会碰到的现象，也有的朋友可能认为好酒、老酒就应该是黄的，颜色越黄口感越好。事实上，白酒的颜色变黄是一个复杂的化学过程，这和酿酒原料、酿造工艺和储存时间都有关系。专家指出…
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三分钟，读懂中国的白酒
说起中国白酒，从古至今，无论是普通百姓还是达官贵人，都摆脱不了它的魅力，就连秦皇汉武、唐宗宋祖喝的也皆是白酒。可以说白酒是最能代表中国传统文化的元素之一。而关于白酒的起源则是众说纷纭，至今没有一个确切…
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浓香型的白酒以浓香甘爽为特点
白酒的香型很复杂，十二大香型，每种香型具有不同的香气。浓香型的白酒以浓香甘爽为特点，以高粱为主的多种杂粮为原料，在陈年老窖或者人工培养的老窖里发酵。那么浓香型白酒的香到底是什么香？对初入酒道的人来说，…
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白酒越陈越好吗
经常饮酒的人常常会觉得，一些白酒入口的时候不香醇顺口，有一种辛辣味。一是因为白酒的酿造工艺不到位，里面的一些杂质没有去处到位；二就是存储时间过短，酒中的一些微量成分还没有变化。这也是为什么都说“酒是陈…
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浅谈白酒的营养价值
白酒从古至今就是我们生活中不可缺少的饮品之一，不管是家人一起用餐，还是和朋友欢聚一堂，还是访亲会友都少不了白酒的身影。白酒只要饮用得当就会有益身体健康，那么适量饮用白酒都有哪些营养价值和作用呢？1、预…
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