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彩山三十二坊之桥酒的兴衰
在清光绪年间，宁阳县的酿酒作坊一度达到32家。这32家酒坊都是采用古法酿制，其中是以“兴泉酒店”设备最全，规模最大，产酒最多，金彩山酒业也是在兴泉酒家的原址上建立起来的，其他酒坊也各具特色，一时宁阳美…
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头排酒的科普
在酿酒行业里，因夏季温度过高，酒厂都会进入“夏眠”阶段，在这一时期里，酒醅会在窖池里继续发酵，而这用行业术语来说，叫做“压窖”。一般来说，“压窖”的时间会选择天气最炎热、气温最高的那三十天。而我们山东…
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鲁酒瑰宝-白瓷尊
国家文物保护意识教育是爱国主义教育的一部分。为使广大读者更深刻地认识和了解伟大祖国的悠久历史和人文历史、丰富的文化遗产和文物景观，金彩山鲁酒文化博物馆公众平台推出“鲁酒瑰宝”栏目，陆续推出馆内陈展的文…
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保护白酒文化遗产 “护航”鲁酒酒企再出发
7月22号，省文旅厅调研组组长、聊城大学民俗研究所所长刘昆，带领调研组来我县调研大运河沿线非遗项目传承、保护、弘扬工作开展情况，实地考察调研金彩山酒文化产业园，参观金彩山鲁酒文化博物馆。省文化和旅游厅…
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山东诗词协会 来公司开展调研和采风活动
7月21日，山东诗词学会副会长兼秘书长、山东省水利厅原常务副厅长、山东省南水北调局原局长孙义福，山东诗词学会顾问、支部副书记、山东大学文学院原副院长耿建华，山东诗词学会副秘书长，山东省商务厅原巡视员阎…
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