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彩山三十二坊之桥酒的兴衰

彩山三十二坊之桥酒的兴衰

在清光绪年间,宁阳县的酿酒作坊一度达到32家。这32家酒坊都是采用古法酿制,其中是以“兴泉酒店”设备最全,规模最大,产酒最多,金彩山酒业也是在兴泉酒家的原址上建立起来的,其他酒坊也各具特色,一时宁阳美…
头排酒的科普

头排酒的科普

在酿酒行业里,因夏季温度过高,酒厂都会进入“夏眠”阶段,在这一时期里,酒醅会在窖池里继续发酵,而这用行业术语来说,叫做“压窖”。一般来说,“压窖”的时间会选择天气最炎热、气温最高的那三十天。而我们山东…
鲁酒瑰宝-白瓷尊

鲁酒瑰宝-白瓷尊

国家文物保护意识教育是爱国主义教育的一部分。为使广大读者更深刻地认识和了解伟大祖国的悠久历史和人文历史、丰富的文化遗产和文物景观,金彩山鲁酒文化博物馆公众平台推出“鲁酒瑰宝”栏目,陆续推出馆内陈展的文…
保护白酒文化遗产   “护航”鲁酒酒企再出发

保护白酒文化遗产 “护航”鲁酒酒企再出发

7月22号,省文旅厅调研组组长、聊城大学民俗研究所所长刘昆,带领调研组来我县调研大运河沿线非遗项目传承、保护、弘扬工作开展情况,实地考察调研金彩山酒文化产业园,参观金彩山鲁酒文化博物馆。省文化和旅游厅…
山东诗词协会 来公司开展调研和采风活动

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7月21日,山东诗词学会副会长兼秘书长、山东省水利厅原常务副厅长、山东省南水北调局原局长孙义福,山东诗词学会顾问、支部副书记、山东大学文学院原副院长耿建华,山东诗词学会副秘书长,山东省商务厅原巡视员阎…